By 
Bandung, BEREDUKASI.Com — MASAKAN Sunda selalu nikmat dimakan kapan saja dan dimana saja. Rasanya yang nikmat dan selalu menggugah selera, selalu mengundang banyak orang untuk mencicipinya.
Tak terkecuali di Rumah Makan Manjabal yang sudah terkenal dan memiliki banyak cabang ini. Salasatunya yang terletak di Jl. Soekarno Hatta No. 88, Kota Bandung, Jawa Barat.
Pengelola Rumah Makan Manjabal cabang Soekarno Hatta yaitu Felix William, mengungkapkan bahwa Rumah Makan Manjabal sudah mulai hadir di Bandung sejak tahun 2016. Dan menyediakan berbagai variant menu khas sunda yang cukup lengkap.
“Kami menyediakan Nasi Timbel baik Polos atau Komplit, Liwet, Gepuk, Tutug Oncom serta Nasi Goreng atau Seafood. Adapula ikan Gurame salasatu menu andalan, dengan berbagai variasi seperti di Bakar Cobek, Kecap Lacang, Goreng, Asam Manis, Acar, Sop dan Tumis Pete,” jelas Felix William.
Tidak hanya itu, ada pula Sop Buntut maupun Iga. Juga daging Bebek Kewod, Ayam Goreng, Ayam Bakar dan Gepuk Daging Sapi.
Untuk Udang juga bervariasi dari Udang Goreng, Asam Manis dan Goreng Tepung. Serta Cumi Tumis, Asam Manis dan Goreng Tepung, ditambah sayuran seperti Karedok Campur, Cah Kangkung, Cah Genjer, Cah Tauge Tahu, Pencok Leunca, Jengkol atau Pete, Ulukutek Leunca dan lainnya.
“Melengkapi sajian kami, tersedia pula lauk tambahan berupa Telur Dadar seperti Peda, Pete dan Telur Mata Aapi, Asin Jambal, Mendoan, Tahu Goreng, Tempe Goreng dan Tumis Tulang Bawal. Serta ada pula Sambal Goang dan Sambal Dadak,” tandasnya.
Minumannya terdiri dari Es Jeruk, Es Kelapa Muda, Kelapa Batok, Alpukat Gula Aren, Es Marquisa, Soda Gembira, Jus, Kelapa Muda, Jeruk Nipis, Jus Wotel, Es Campur, Aneka Kopi, Teh Manis Panas atau Hangat dan lain-lain.
“Untuk pemilik Rumah Makan Manjabal ini adalah H. Oom yang berasal dari Ciamis Gunung Cuku Jawa barat. Yang mulai merintis usaha ini sejak 1997 dan dibuka pertama kali di Ciamis,” terang Felix beberapa waktu lalu.
Felix melanjutkan bahwa menu masakan khas Sunda yang ditawarkan di Cabang Soekarno Hatta ini. Tetap sama dengan yang ada di pusatnya, Ciamis.
“Semua resep masakan yang ada di Manjabal berasal dari koki yang berasal dari Ciamis. Sehingga citarasanya sama dan tetap terjaga,” tandasnya.
Adapun jam operasional Rumah Makan Manjabal Soekarno Hatta dibuka setiap hari pada pukul 09.00 WIB-21.00 WIB.
Sementara itu untuk keseluruhan variant menunya berkisar antara Rp.5.000,- hingga Rp.98.000.-. Dan untuk minuman dari Rp.6.000,- hingga Rp.22.000,-. (Tiwi Kasavela)
