21.4 C
Indonesia
Wednesday, 4 August 2021

Ini Dia Ada “Piring Bicara”…….! 

Bandung, BEREDUKASI.Com — INOVASI di sejumlah wilayah Kota Bandung terus bermunculan, terutama terkait Buruan Sae. Mulai dari pengelolaan, konsumsi sampai pemanfaatannya.

Kali ini di Kampung Tjibarani, Kelurahan Ledeng, Kecamatan Cidadap, memanfaatkan hasil “Buruan Sae” dikemas menjadi “Piring Bicara”.

Piring Bicara yaitu Masakan Ala Restoran yang dibuat oleh warga. Warga membuat masakan sesuai permintaan atau pesanan restoran. Sesuai menu yang ada pada restoran tersebut. Bahan-bahannya berasal dari hasil panen Buruan Sae.

“Piring bicara salasatu hasil produk kami. Bisa disajikan dan disuplai ke restoran,” ujar salasatu inisiator Kampung Tjibarani, Irsan, Rabu 24 Februari 2021.

Irsan mengungkapkan, program ini mampu memberikan inovasi bagi warga untuk mengolah makanan kelas menengah ke atas.

“Karena potensi disini banyak Restoran dan Cafe. Menu biasa saja bisa dikemas dalam sajian yang mewah,” ucapnya.

Ia berharap program Buruan Sae mampu menyuplai samapi ketingkat atas. Sehingga menghasilkan nilai ekonomis.

“Buruan Sae mampu menyuplai dari bawah sampai atas.  Setiap Hotel, Restoran atau Cafe itu bisa menyajikan menu yang dimilikinya dari hasil tanaman Buruan Sae,” katanya.

Selain itu, menurut Irsan, hal itu sekaligus menyampaikan pesan mengenai Buruan Sae sampai kepada masyarakat. Sehingga para pengunjung restoran mengetahui program Pemerintah Kota Bandung dalam pengelolaan sayur dan tanaman.

“Terpenting makanan yang masuk, pesannya bisa diterima dan dipahami. Bahwa Buruan Sae merupakan pola pengelolaan sayuran dari masyarakat,”ujarnya.

Saat ini, “Piring Bicara” baru menyuplai 2 Restoran. Namun, ia optimis akan terus berkembang dan bisa menyuplai lebih banyak.

“Saat ini baru awal, belum suplai banyak dan benar terintegrasi. Jadi kami datang ke Hotel atau Restoran. Ngobrol istilahnya Test Food. Menu apa aja yang tersedia, nanti kita coba buat,” jelasnya.

Menanggapi hal tersebut, Wali Kota Bandung, Oded M. Danial mengapresiasi inovasi yang tengah dilakukan.

Ia mengungkapkan, dimasa pandemi covid-19 ini masyarakat harus mampu berinovasi mengikuti zaman.

“Semua harus berknovasi. Zaman sekarang tidak punya inovasi, siap-siap ketinggalan,” katanya.

Ia berpesan agar program “Piring Bicara” terus berkembang. Sehingga mampu memiliki nilai Ekonomi, bisa dimanfaatkan warga dan memanfaatkan lahan menjadi Produktif.

“Ketahanan pangan di Kota Bandung ini bisa terjaga,” ujarnya.

Sementara itu, Camat Cidadap, Hilda Hendrawan mendorong warga untuk berinovasi dan berkolaborasi dengan Pemkot Bandung.

Ia bahkan siap mengedukasi bersama dinas terkait kepada masyarakat. Dalam pelaksanaan pemanfaatan lahan menjadi Buruan Sae.

“Terus kembangkan potensi yang ada, warganya untuk berkolaborasi dan berinovasi,”ucap Hilda. (yan).

 

Related Articles

Ojek Desa Di Sukabumi Selatan, Gunakan bjb Digi Untuk Pembayaran……!…..!

Pelabuhan Ratu, BEREDUKASI.Com -- Bank bjb Cabang Pelabuhanratu dan Ojek Desa (Jekdes) menandatangani Non-Disclosure Agreement (NDA) atau kontrak terikat integrasi bjb Digicash sebagai Payment...

Drama Wayang Format Film……!

Jakarta, BEREDUKASI.Com -- DRAYANG The Movie “Lentera Ksatria” merupakan Karya Seri Ke-Dua setelah sukses ditayangkannya Drayang The Movie “Kijang Kencana” bulan Maret 2012 lalu....

Drayang The Movie “Lentera Ksatria” Dalam Perspektif Hitam-Putih Lakon Wayang……..!

Jakarta, BEREDUKASI.Com -- SANGGAR Swargaloka terus berselancar menghadirkan Karya-karya kreatif selama pandemi covid-19. Teknologi Digital menjadi tumpuan sebagai media penyampai konten dalam mengembangkan potensi...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

BERITA TERBARU

Ojek Desa Di Sukabumi Selatan, Gunakan bjb Digi Untuk Pembayaran……!…..!

Pelabuhan Ratu, BEREDUKASI.Com -- Bank bjb Cabang Pelabuhanratu dan Ojek Desa (Jekdes) menandatangani Non-Disclosure Agreement (NDA) atau kontrak terikat integrasi bjb Digicash sebagai Payment...

Drama Wayang Format Film……!

Jakarta, BEREDUKASI.Com -- DRAYANG The Movie “Lentera Ksatria” merupakan Karya Seri Ke-Dua setelah sukses ditayangkannya Drayang The Movie “Kijang Kencana” bulan Maret 2012 lalu....

Drayang The Movie “Lentera Ksatria” Dalam Perspektif Hitam-Putih Lakon Wayang……..!

Jakarta, BEREDUKASI.Com -- SANGGAR Swargaloka terus berselancar menghadirkan Karya-karya kreatif selama pandemi covid-19. Teknologi Digital menjadi tumpuan sebagai media penyampai konten dalam mengembangkan potensi...

Yana Mulyana Mengajak Seluruh Elemen Masyarakat, Terutama Pelaku Ekonomi Untuk Terus Berinovasi Dan Berkreasi…….!

Bandung, BEREDUKASI.Com -- DD masa pandemi Covid-19, ekonomi dan kesehatan layaknya dua sisi mata uang. Namun itu sulit berjalan beriringan. Tetapi bukan berarti masyarakat hanya...

SMSI Bekasi Raya Dukung Gerakan “BERANI” Covid-19…….!

Bekasi, BEREDUKASI.Com -- KABUPATEN Bekasi sebagai salasatu daerah penyumbang tertinggi kasus harian Covid-19 di Provinsi Jawa Barat. Harus berani mengambil langkah dalam menangani wabah...