24.3 C
Indonesia
Saturday, 16 October 2021

Ini Dia Ada “Piring Bicara”…….! 

Bandung, BEREDUKASI.Com — INOVASI di sejumlah wilayah Kota Bandung terus bermunculan, terutama terkait Buruan Sae. Mulai dari pengelolaan, konsumsi sampai pemanfaatannya.

Kali ini di Kampung Tjibarani, Kelurahan Ledeng, Kecamatan Cidadap, memanfaatkan hasil “Buruan Sae” dikemas menjadi “Piring Bicara”.

Piring Bicara yaitu Masakan Ala Restoran yang dibuat oleh warga. Warga membuat masakan sesuai permintaan atau pesanan restoran. Sesuai menu yang ada pada restoran tersebut. Bahan-bahannya berasal dari hasil panen Buruan Sae.

“Piring bicara salasatu hasil produk kami. Bisa disajikan dan disuplai ke restoran,” ujar salasatu inisiator Kampung Tjibarani, Irsan, Rabu 24 Februari 2021.

Irsan mengungkapkan, program ini mampu memberikan inovasi bagi warga untuk mengolah makanan kelas menengah ke atas.

“Karena potensi disini banyak Restoran dan Cafe. Menu biasa saja bisa dikemas dalam sajian yang mewah,” ucapnya.

Ia berharap program Buruan Sae mampu menyuplai samapi ketingkat atas. Sehingga menghasilkan nilai ekonomis.

“Buruan Sae mampu menyuplai dari bawah sampai atas.  Setiap Hotel, Restoran atau Cafe itu bisa menyajikan menu yang dimilikinya dari hasil tanaman Buruan Sae,” katanya.

Selain itu, menurut Irsan, hal itu sekaligus menyampaikan pesan mengenai Buruan Sae sampai kepada masyarakat. Sehingga para pengunjung restoran mengetahui program Pemerintah Kota Bandung dalam pengelolaan sayur dan tanaman.

“Terpenting makanan yang masuk, pesannya bisa diterima dan dipahami. Bahwa Buruan Sae merupakan pola pengelolaan sayuran dari masyarakat,”ujarnya.

Saat ini, “Piring Bicara” baru menyuplai 2 Restoran. Namun, ia optimis akan terus berkembang dan bisa menyuplai lebih banyak.

“Saat ini baru awal, belum suplai banyak dan benar terintegrasi. Jadi kami datang ke Hotel atau Restoran. Ngobrol istilahnya Test Food. Menu apa aja yang tersedia, nanti kita coba buat,” jelasnya.

Menanggapi hal tersebut, Wali Kota Bandung, Oded M. Danial mengapresiasi inovasi yang tengah dilakukan.

Ia mengungkapkan, dimasa pandemi covid-19 ini masyarakat harus mampu berinovasi mengikuti zaman.

“Semua harus berknovasi. Zaman sekarang tidak punya inovasi, siap-siap ketinggalan,” katanya.

Ia berpesan agar program “Piring Bicara” terus berkembang. Sehingga mampu memiliki nilai Ekonomi, bisa dimanfaatkan warga dan memanfaatkan lahan menjadi Produktif.

“Ketahanan pangan di Kota Bandung ini bisa terjaga,” ujarnya.

Sementara itu, Camat Cidadap, Hilda Hendrawan mendorong warga untuk berinovasi dan berkolaborasi dengan Pemkot Bandung.

Ia bahkan siap mengedukasi bersama dinas terkait kepada masyarakat. Dalam pelaksanaan pemanfaatan lahan menjadi Buruan Sae.

“Terus kembangkan potensi yang ada, warganya untuk berkolaborasi dan berinovasi,”ucap Hilda. (yan).

 

Related Articles

JB TEAM Pemprakarsa Renovasi Rumah Tidak Layak Huni, Secara Swadaya Masyarakat

TASIKMALAYA, BEREDUKASI.Com -- RUMAH tidak layak huni milik keluarga Amin (49) di Kampung Puteran Kaler RT.04. RW.02, Desa Puteran, Kecamatan Pagerageung Kabupaten Tasikmalaya, Jawa...

Tursyina Kegiatan Menyalurkan Hobi Mengendarai Motor, Tapi Dengan Niat Ibadah

YOGYAKARTA, BEREDUKASI.Com -- HOBI mengendarai motor tidaklah dilarang. Sebagaimana Rasulullah yang hobi berkuda. Hanya saja setiap harta, perbuatan yang kita miliki dan lakukan pasti...

Program Desa Wisata Menteri Sandiaga Uno, Mewujudkan Harapan dan Mimpi Warga Desa

PANGANDARAN, BEREDUKASI.Com -- DESA Wisata program yang memajukan pedesaan dan ekonomi masyarakat. Potensi yang ada suatu desa menjadi perhatian kementrian Parwisata dan Ekonomi Kreatif...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

BERITA TERBARU

JB TEAM Pemprakarsa Renovasi Rumah Tidak Layak Huni, Secara Swadaya Masyarakat

TASIKMALAYA, BEREDUKASI.Com -- RUMAH tidak layak huni milik keluarga Amin (49) di Kampung Puteran Kaler RT.04. RW.02, Desa Puteran, Kecamatan Pagerageung Kabupaten Tasikmalaya, Jawa...

Tursyina Kegiatan Menyalurkan Hobi Mengendarai Motor, Tapi Dengan Niat Ibadah

YOGYAKARTA, BEREDUKASI.Com -- HOBI mengendarai motor tidaklah dilarang. Sebagaimana Rasulullah yang hobi berkuda. Hanya saja setiap harta, perbuatan yang kita miliki dan lakukan pasti...

Program Desa Wisata Menteri Sandiaga Uno, Mewujudkan Harapan dan Mimpi Warga Desa

PANGANDARAN, BEREDUKASI.Com -- DESA Wisata program yang memajukan pedesaan dan ekonomi masyarakat. Potensi yang ada suatu desa menjadi perhatian kementrian Parwisata dan Ekonomi Kreatif...

Hasil Raker PWI, Salasatunya Pembentukan Secara Formil LBH PWI Kota Bandung.

PANGANDARAN, BEREDUKASI.Com -- DALAM Pelaksanaan Rapat Kerja (Raker) yang digelar Persatuan Wartawan Indonesia (PWI) Kota Bandung. Akhirnya dapat menghasilkan proyeksi program ke depan yang...

Meriahnya Pasundan Ride bank bjb 2021

BANDUNG, BEREDUKASI.Com -- bank bjb mendukung salah satu event sepeda terbesar di Kota Bandung, Pasundan Ride, yang diselenggarakan pada Sabtu 9 Oktober 2021 hingga...